From:ハワード・ジョイマン

ゴールデンウィーク真っ最中ですが、いかがお過ごしですか？ 私は家でコーヒーを飲みながらたまっていた本を読んでいます。

私は、毎月、２０冊以上本を購入しているのですが、最近、買っても読んでない本がたまっていて、、、資本論とか量子力学とか健康に関する本とか、、、この機会に読んでいるんです。

ゴールデンウィークだと、お客さんがいっぱい来店しているお店もあれば、郊外に遊びにでかけちゃう人が多いから例年ゴールデンウィークは暇なんだよね～という方、、、、 いろいろあると思いますが、ぜひ、できることを全てやりきってくださいね。

さて、一昨日、クライアントさんからこんなメールをいただいたので、あなたにもシェアしたいと思います。

このクライアントさんは、私が２月から開催した副業コンサルタント起業コースという、既存の店舗経営にプラスして、コンサルタントとして活動することで、複数の収益源を確立しようという趣旨で開催している講座の参加者の方なのですが、初めてコンサルティングを行ったお店の業績が良いようで、嬉しい実践報告をしていただきました。

（ここから）

前回メニューブックを作成したお店に、先日食事に行ってきました。お昼の１３時すぎだったのですが満席で、しかも外に行列が出来ている大盛況ぶりでした！

落ち着いた頃にもう一度顔を出して話をしたら、メニューを変えてから今一番出ているのが高単価の商品になった上に、リピーターが増えて「忙しくてしょうがないよ」と嬉しそうに言われて、僕自身もすごく嬉しく感じました！

今回初めてのコンサルタントの仕事でしたが、結果としていい方向に向かって良かったです！あの相手が喜んでくれるのは、本当にこちらにとって、なによりのやりがいですね

ジョイマンさんが言っていた事が、ほんの少しですが味わえた気がします。次は自分の店ですが、今月はここ半年の中では、一番利益を残せそうです！売上は低いのですが、利益は残せる！

これは色々実践して初めて出せた結果です。これからは売上に付随して利益を残せる店作りに、全力を注ぎます！長々とすいません、、、ちょっと嬉しい事例でしたので報告させて頂きます。

失礼いたします。

（ここまで）

この方からの報告を聞いて、嬉しかったことが２つ。コンサルタントとしての活動で着実に成果をだしていること。そして、もう１つが一番うれしかったのですが、ちゃんと利益を出すことにフォーカスしていることです。

店舗経営で一番大切なこと

仕事柄、多くの店舗経営者の方とお会いしますが、残念な経営者の方が沢山います。それは、①多くのお客さんが来店しているし、②売上が伸びているのに、その月が終わってみれば、利益が全く残ってないことです。

どんなに売り上げを伸ばしても、どんなに多くのお客さんが来店しても、お店の利益が残っていなかったら、意味がありません。なぜなら、利益というのが、未来への成長につながるからです。

しかも、朝から晩まで働いているのに、利益が残ってなかったら、本当にぐったりしちゃいますよね。あなたは大丈夫ですか？